Ein köstliches Fladenbrot-Rezept mit Lauch, Tomaten und Ziegenkäse, perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt dafür, dass das Fladenbrot gleichmäßig gart und eine knusprige Textur erhält.
Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die geschnittenen Lauchscheiben hinzu und sautieren Sie sie, bis sie zart sind, etwa 8 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass der Lauch zu braun wird.
Würzen Sie den Lauch mit einer Prise Salz und Pfeffer und rühren Sie dann die frische Petersilie ein. Vom Herd nehmen.
Die Petersilie am Ende hinzuzufügen, bewahrt ihren frischen Geschmack.
Legen Sie das Fladenbrot auf ein Backblech. Verteilen Sie die sautierten Lauchscheiben gleichmäßig über das Fladenbrot.
Stellen Sie sicher, dass der Lauch gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Legen Sie die Tomatenscheiben auf den Lauch und bestreuen Sie sie mit zerbröckeltem Ziegenkäse.
Für eine farbenfrohe Präsentation verwenden Sie eine Mischung aus roten und gelben Tomaten.
Träufeln Sie das restliche Olivenöl über das Fladenbrot. Backen Sie es im vorgeheizten Ofen 10 Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun sind und der Käse leicht geschmolzen ist.
Behalten Sie das Fladenbrot im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie das Fladenbrot aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten abkühlen. In Stücke schneiden und warm servieren.
Garnieren Sie es vor dem Servieren mit zusätzlicher Petersilie für einen frischen Touch.
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