Queste deliziose boccate di cannella sono un dolce veloce e facile, perfetto per la colazione o uno spuntino dolce.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Srotola la pasta per cornetti e separala in rettangoli premendo le perforazioni insieme.
Usa un mattarello per appiattire la pasta se necessario.
In una ciotola per mescolare, unisci il burro ammorbidito, lo zucchero di canna, la cannella in polvere e le noci pecan tritate per creare il ripieno.
Mescola fino a quando il ripieno è ben amalgamato e spalmabile.
Spalma il ripieno uniformemente su ogni rettangolo di pasta.
Assicurati di avere uno strato uniforme per un sapore consistente.
Arrotola ogni rettangolo strettamente dal lato lungo per formare un rotolo.
Arrotola delicatamente ma con fermezza per mantenere il ripieno all'interno.
Taglia ogni rotolo in 6 fette uguali usando un coltello affilato.
Metti i rotoli nel congelatore per 10 minuti per facilitare il taglio.
Posiziona le fette con il lato tagliato rivolto verso l'alto in una teglia unta, lasciando un po' di spazio tra di esse.
Lascia un po' di spazio tra i rotoli per permettere l'espansione durante la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-18 minuti o fino a doratura.
Controlla i rotoli verso la fine della cottura per evitare che diventino troppo scuri.
Mentre i rotoli cuociono, mescola lo zucchero a velo, il latte e l'estratto di vaniglia in una ciotola per preparare la glassa.
Regola la consistenza della glassa aggiungendo più latte o zucchero a velo se necessario.
Versa la glassa sui rotoli caldi prima di servire.
Versa la glassa mentre i rotoli sono caldi per una migliore assorbimento.
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