Una deliziosa variante della classica zuppa piccante e acida, questa ricetta offre un equilibrio di sapori piccanti e aciduli con una consistenza sostanziosa.
Scalda una grande pentola a fuoco medio e aggiungi un po' d'olio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Soffriggi l'aglio fino a quando non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi il brodo di pollo, la salsa di soia, l'aceto di riso e i fiocchi di peperoncino nella pentola. Porta a ebollizione.
Assaggia il brodo e aggiusta il condimento se necessario.
Incorpora il pollo sfilacciato e il cavolo napa. Riduci il fuoco e fai sobbollire per 5 minuti.
Assicurati che il cavolo sia tenero ma ancora leggermente croccante.
In una ciotola piccola, mescola l'amido di mais con acqua fredda fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi gradualmente questo composto alla zuppa.
Aggiungi il composto di amido di mais lentamente per evitare grumi.
Togli la zuppa dal fuoco e aggiungi l'olio di sesamo.
L'olio di sesamo aggiunge un sapore ricco e nocciolato alla zuppa.
Servi la zuppa calda, guarnita con ulteriori fiocchi di peperoncino se desiderato.
Accompagna con un contorno di riso al vapore o ravioli per un pasto completo.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
