Un delizioso piatto di gamberetti con una ricca salsa di burro all'aglio e limone, perfetto per un pasto veloce e saporito.
In una ciotola piccola, unisci il burro, l'aglio tritato, il succo di limone, il prezzemolo e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitarne la miscelazione.
Scalda metà dell'olio d'oliva in una padella grande a fuoco alto fino a quando non inizia a brillare.
Utilizzare una padella calda assicura una rosolatura rapida e previene la cottura eccessiva dei gamberetti.
Condisci i gamberetti con pepe e zucchero, quindi aggiungi metà nella padella in un unico strato. Cuoci per circa 1 minuto fino a quando i bordi diventano rosa.
Evita di sovraffollare la padella per ottenere una bella rosolatura sui gamberetti.
Gira i gamberetti usando le pinze e cuoci per altri 30 secondi fino a quando non diventano opachi. Trasferisci in un piatto.
Cuoci i gamberetti solo fino a quando non diventano opachi per mantenerli teneri.
Ripeti con l'olio d'oliva rimanente e i gamberetti. Una volta pronti, rimetti tutti i gamberetti nella padella.
Lavora in lotti per mantenere il calore della padella.
Aggiungi il composto di burro preparato nella padella e mescola per ricoprire uniformemente i gamberetti. Copri e lascia riposare per 1-2 minuti.
Lasciare riposare i gamberetti coperti aiuta a mescolare i sapori.
Servi i gamberetti caldi, guarniti con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servi immediatamente per gustare i gamberetti al meglio.
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