Questa ricetta offre una marinata saporita e facile da preparare per il pollo, perfetta per grigliare o cuocere al forno.
In una ciotola, unisci la polvere di cipolla, la polvere d'aglio, l'origano secco, il basilico secco, il sale e il pepe nero macinato.
Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Aggiungi l'olio d'oliva e il succo di limone fresco nella ciotola e sbatti fino a quando la marinata è ben amalgamata.
Sbattere a fondo aiuta a emulsionare l'olio e il succo per una marinata consistente.
Metti i petti di pollo in un sacchetto Ziploc e versa la marinata sopra di essi. Chiudi il sacchetto e massaggia delicatamente per ricoprire uniformemente il pollo.
Massaggiare il pollo aiuta la marinata a penetrare per un sapore migliore.
Metti in frigorifero il pollo in marinata per 20-30 minuti per permettere ai sapori di infondersi.
Non marinare troppo a lungo poiché l'acidità può alterare la consistenza del pollo.
Preriscalda la tua griglia o padella e ungi leggermente la superficie per evitare che si attacchi.
Assicurati che la superficie di cottura sia calda prima di aggiungere il pollo per una buona rosolatura.
Cuoci il pollo sulla griglia o nella padella fino a quando è completamente cotto e non più rosa all'interno, circa 6-8 minuti per lato.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
Servi il pollo grigliato con i tuoi contorni preferiti, come un'insalata fresca o verdure arrosto.
Guarnisci con erbe fresche per una presentazione accattivante.
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