Eine köstliche Abwandlung von Röstkarotten, gewürzt mit einer Mischung aus Gewürzen für eine geschmackvolle Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, die Karotten richtig zu rösten.
Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in Sticks von etwa 7,5 cm Länge und 0,6 cm Dicke.
Das gleichmäßige Schneiden der Karotten sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
In einer Rührschüssel die Karottensticks mit Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Gut durchmischen, bis die Karotten gleichmäßig bedeckt sind.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass jedes Stück gut gewürzt ist.
Verteilen Sie die gewürzten Karotten in einer einzigen Schicht auf einem Backblech.
Eine einzelne Schicht verhindert das Dämpfen und fördert das Rösten.
Rösten Sie die Karotten im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten. Nehmen Sie das Backblech heraus, schwenken Sie die Karotten und geben Sie es für weitere 15 Minuten zurück in den Ofen, oder bis sie zart und leicht karamellisiert sind.
Das Schwenken zur Hälfte der Röstzeit sorgt für gleichmäßiges Garen und Karamellisierung.
Servieren Sie die gerösteten Karotten warm als Beilage oder Snack.
Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
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