Un'insalata deliziosa e rinfrescante che presenta un mix di frutta fresca, verdure e un condimento piccante.
In una ciotola piccola, sbatti insieme il sale, il pepe macinato, l'olio d'oliva, il prezzemolo, l'aceto di riso e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere il condimento accuratamente assicura una miscela liscia e ben emulsionata.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la lattuga romana, la lattuga a foglia verde, il sedano, le cipolle verdi, le arance mandarino, l'avocado, la mela, la pera, i mirtilli rossi secchi, le mandorle, il formaggio blu e il pollo.
Taglia gli ingredienti a pezzi della dimensione di un morso per facilitare la mescolanza e il servizio.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente tutti gli ingredienti.
Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenere la freschezza e la croccantezza.
Servi l'insalata immediatamente, guarnita con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Per una presentazione più vivace, disponi gli ingredienti dell'insalata a strati prima di mescolare.
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