Ein köstliches Pasta-Gericht mit einer cremigen Sauce aus gerösteten roten Paprika, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
Das Salzen des Wassers verbessert den Geschmack der Pasta.
Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Mischen Sie währenddessen die gerösteten roten Paprika und den Knoblauch im Mixer, bis die Mischung glatt ist.
Für eine stückigere Sauce den Mixer pulsieren lassen, anstatt kontinuierlich zu mixen.
Erhitzen Sie die pürierte Mischung in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Häufig umrühren, um ein Ankleben der Sauce zu verhindern.
Rühren Sie die Sahne, das Salz und den schwarzen Pfeffer ein und kochen Sie, bis alles gut durchgewärmt ist.
Die Gewürze nach Geschmack anpassen.
Fügen Sie die gekochten Spaghetti zur Pfanne hinzu und schwenken Sie sie, um sie mit der Sauce zu überziehen.
Einige Nudelwasser aufbewahren, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Bestreuen Sie die Pasta vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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