Eine köstliche Abwandlung des klassischen Burgers, die mit einer herzhaften Speckinfusion für mehr Geschmack sorgt.
Den Speck mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.
Das feine Schneiden des Specks sorgt dafür, dass er gleichmäßig in die Burger-Mischung eingearbeitet wird.
In einer Rührschüssel das Rinderhackfleisch, den gehackten Speck, Knoblauchpulver, Worcestershiresauce, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen. Sanft mischen, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, das Fleisch zu stark zu mischen, um die Burger zart zu halten.
Die Mischung in 6 gleich große Patties formen und auf ein Tablett legen. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen der Patties hilft, ihre Form beim Grillen zu bewahren.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Patties etwa 5 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Burger eine sichere Innentemperatur von 71°C erreichen.
Die Burger 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren. Mit Ihren Lieblingsbelägen und Brötchen servieren.
Das Ruhen der Burger ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, wodurch sie saftig und geschmackvoll bleiben.
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