Una deliziosa variante del classico piatto di gamberi e polenta, preparata senza sforzo in una slow cooker.
Unire il brodo di pollo e la polenta nella slow cooker.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Impostare la slow cooker su bassa temperatura e cuocere per 4 ore.
Controllare di tanto in tanto per assicurarsi che la polenta cuocia uniformemente.
In una padella, sciogliere il burro e cuocere il peperone verde, la cipolla verde e l'aglio fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere a fuoco medio per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungere i gamberi nella padella e cuocere fino a quando non diventano rosa e opachi.
Non cuocere troppo i gamberi, altrimenti diventeranno gommosi.
Mescolare il composto di gamberi cotto nella slow cooker insieme ai formaggi, ai pomodori con peperoncini verdi e al pepe di cayenna.
Mescolare bene per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Cuocere a fuoco alto per un'ora in più, mescolando di tanto in tanto.
Questo permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servire i gamberi e la polenta caldi, guarniti con ulteriori cipolle verdi se desiderato.
Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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