Ein köstlicher Salat, der frische Blätter, würzigen Blauschimmelkäse und süße kandierte Walnüsse kombiniert, angemacht mit einer spritzigen Vinaigrette.
Die frischen Mesclun-Blätter in einer großen Salatschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Blätter gründlich gewaschen und getrocknet sind, um die beste Textur zu erzielen.
Fügen Sie den zerbröckelten Blauschimmelkäse und die kandierten Walnüsse zu den Blättern hinzu.
Verteilen Sie die Beläge gleichmäßig, um in jedem Bissen einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
In einer kleinen Rührschüssel das Olivenöl, den Essig, den Zitronensaft, den Dijon-Senf, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
Schlagen Sie kräftig, um das Dressing zu emulgieren und eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.
Fügen Sie das Dressing nach und nach hinzu, um ein Überdressing des Salats zu vermeiden.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.
Für eine schöne Präsentation garnieren Sie den Salat mit ein paar zusätzlichen kandierten Walnüssen oben drauf.
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