Una ricetta di pollo grigliato saporita e succosa, arricchita da una marinata di erbe e limone.
Unire il succo di limone, la scorza, l'aglio tritato, il timo, il sale, il pepe, la cipolla tritata e l'olio d'oliva in una ciotola per mescolare.
Utilizzare succo di limone fresco per il miglior sapore.
Mettere i petti di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile e versare la marinata sopra. Chiudere il sacchetto e riporre in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
Assicurarsi che il pollo sia uniformemente ricoperto dalla marinata per un sapore coerente.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Rimuovere il pollo dalla marinata e scartare la marinata in eccesso.
Ungere le griglie della griglia per evitare che il pollo si attacchi.
Grigliare il pollo per 6-8 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74°C (165°F).
Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che il pollo sia cotto.
Servire il pollo grigliato caldo con i tuoi contorni preferiti.
Guarnire con erbe fresche o fette di limone per una presentazione vivace.
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