Diese leichten und fluffigen Kekse sind eine gesündere Variante des Klassikers, perfekt zum Frühstück oder als Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das selbstaufgehende Mehl und den fettarmen Joghurt vermengen, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Verwenden Sie eine Gabel oder einen Teigmischer für eine bessere Textur.
Fügen Sie nach und nach die fettarme Milch zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
Fügen Sie die Milch langsam hinzu, um zu vermeiden, dass der Teig zu nass wird.
Löffeln Sie Portionen des Teigs auf ein gefettetes Backblech und lassen Sie genügend Abstand zwischen ihnen.
Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Keksgrößen.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten lang, oder bis die Oberseiten goldbraun sind.
Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Warm servieren und Ihre leichten und fluffigen Kekse genießen.
Kombinieren Sie sie mit Ihrem Lieblingsaufstrich oder Topping für zusätzlichen Geschmack.
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