Una deliziosa ricetta di saltato che presenta un mix di verdure e una saporita salsa a cinque spezie, servita su noodles.
Cuocere gli spaghetti in una pentola di acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
Per evitare che i noodles si attacchino, mescolarli con un piccolo quantitativo di olio dopo averli scolati.
In una ciotola, unire la salsa di soia, il miele, la polvere di cinque spezie cinesi e i fiocchi di peperoncino. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia la salsa e regola la dolcezza o il livello di spezie secondo il tuo gusto.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere i funghi, la cipolla e l'aglio. Soffriggere fino a quando le verdure sono tenere.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le verdure per ottenere una bella rosolatura.
Aggiungere il broccolo nella padella. Coprire e cuocere per alcuni minuti fino a quando il broccolo è croccante e tenero.
Aggiungere un po' d'acqua può aiutare a cuocere a vapore il broccolo per una cottura uniforme.
Versare la salsa preparata nella padella. Mescolare e cuocere fino a quando la salsa si addensa e ricopre uniformemente le verdure.
Continua a mescolare per evitare che la salsa bruci o si attacchi alla padella.
Servire le verdure saltate e la salsa sugli spaghetti cotti. Buon appetito!
Guarnire con cipollotti tritati o semi di sesamo per un sapore e una presentazione extra.
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