Eine köstliche Abwandlung eines traditionellen Passahgerichts, das Eier mit einem geschmackvollen gesalzenen Dressing kombiniert.
Die Eier in einen Kochtopf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 9 Minuten köcheln lassen.
Eine Prise Salz ins kochende Wasser geben, um das Platzen der Eier zu verhindern.
Das heiße Wasser abgießen und die Eier in eine Schüssel mit Eiswasser geben. Vollständig abkühlen lassen.
Die Eier schnell in Eiswasser abzukühlen, erleichtert das Schälen.
Die Eier schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Ein scharfes Messer verwenden, um saubere Schnitte zu gewährleisten und das Zerdrücken der Eier zu vermeiden.
In einer kleinen Schüssel Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen, um das Dressing zuzubereiten.
Die Würze nach Geschmack anpassen, dabei die Salzigkeit der Eier berücksichtigen.
Das Dressing über die gehackten Eier gießen und vorsichtig vermengen.
Vorsichtig vermengen, um die Eierstücke nicht zu zerbrechen.
Den Salat sofort servieren oder vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen des Salats verstärkt die Aromen und macht ihn erfrischender.
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