Genießen Sie diese zarten und geschmackvollen Schokoladenstückchen-Walnuss-Scones, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen köstlichen Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Die kalte Butter mit einem Teigschneider in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Kalte Butter hilft, eine blättrige Textur in den Scones zu erzeugen.
Die Schokoladenstückchen und gehackten Walnüsse unterrühren.
Vorsichtig die Zutaten unterheben, um ein Übermischen des Teigs zu vermeiden.
Langsam die Sahne hinzufügen und mischen, bis der Teig gerade zusammenkommt.
Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu bearbeiten, um die Scones zart zu halten.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und vorsichtig zu einem Kreis von etwa 2,5 cm Dicke formen.
Verwenden Sie einen leichten Druck, um zu vermeiden, dass der Teig zu stark komprimiert wird.
Den Teig in 8 Keile schneiden und auf das vorbereitete Backblech legen.
Das Abstandhalten der Scones sorgt für gleichmäßiges Backen.
Die Oberseiten der Scones mit etwas Sahne bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Dieser Schritt verleiht den Scones eine goldene Farbe und einen leichten Crunch.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Scones ein paar Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Scones kurz abkühlen, bevor Sie sie warm servieren.
Genießen Sie die Scones frisch für den besten Geschmack und die beste Textur.
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