Eine köstliche Abwandlung des klassischen Barbecue-Hühnchens, perfekt gebacken mit einer säuerlichen hausgemachten Sauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Spülen Sie das Hühnchen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.
Das Trocknen des Hühnchens hilft, dass die Sauce besser haftet.
In einem Kochtopf Ketchup, Essig, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, braunen Zucker, Senfpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Die Zutaten gründlich vermischen, um einen gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten.
Die Sauce bei mittlerer Hitze erhitzen und gelegentlich umrühren, bis sie zu köcheln beginnt.
Das Köcheln der Sauce verstärkt die Aromen und dickt sie leicht ein.
Die Hühnchenstücke in eine Auflaufform legen und die Sauce gleichmäßig darüber gießen.
Sicherstellen, dass alle Stücke für maximalen Geschmack beschichtet sind.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Die Folie entfernen, das Hühnchen mit der Sauce bestreichen und unbedeckt weitere 30 Minuten backen.
Das Bestreichen sorgt dafür, dass das Hühnchen saftig und geschmackvoll bleibt.
Servieren Sie das Hühnchen heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Eine Garnitur verbessert die Präsentation und verleiht einen Hauch von Frische.
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