Ein schmackhaftes und saftiges gegrilltes Hähnchenrezept, inspiriert von hawaiianischen Aromen.
In einer Rührschüssel Ketchup, Sojasauce, braunen Zucker, Honig, Sherry, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und Currypulver vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut vermischt ist, um das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten.
Die Hähnchenteile in einen großen wiederverschließbaren Beutel oder Behälter geben und die Marinade darüber gießen. Verschließen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Über Nacht marinieren verbessert die Geschmacksaufnahme in das Hähnchen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Roste leicht einölen.
Das Einölen der Roste verhindert, dass das Hähnchen anklebt.
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und auf den Grill legen.
Verwerfen Sie die verwendete Marinade, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
Das Hähnchen grillen, gelegentlich wenden und mit der reservierten Marinade bestreichen, bis es durchgegart und leicht angebräunt ist, etwa 30-40 Minuten.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus Reis oder Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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