Una deliziosa ricetta di panino con manzo arrosto, cipolle caramellate e formaggio fuso, perfetta per un pasto sostanzioso.
Scalda una padella a fuoco medio e sciogli il burro.
Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.
Aggiungi le cipolle affettate e lo zucchero nella padella, cuocendo fino a quando le cipolle sono morbide e caramellate, circa 10-15 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le cipolle brucino.
Rimuovi le cipolle caramellate dalla padella e mettile da parte.
Usa un cucchiaio forato per lasciare il burro in eccesso nella padella.
Aggiungi i funghi e l'aglio nella padella, cuocendo fino a quando i funghi sono dorati, circa 5 minuti.
Cuoci a fuoco medio per garantire una doratura uniforme.
Rimuovi i funghi dalla padella e mettili da parte.
Tieni i funghi caldi coprendoli.
Versa il brodo di manzo nella padella per deglassare, raschiando eventuali pezzi dorati dal fondo.
Deglassare aggiunge profondità di sapore alla salsa.
Mescola il ketchup, la salsa Worcestershire e la senape di Digione, cuocendo per 2 minuti.
Mescola bene per combinare i sapori uniformemente.
Aggiungi i funghi e le fette di manzo arrosto alla salsa, mescolando per ricoprire.
Assicurati che il manzo sia uniformemente ricoperto dalla salsa.
Posiziona le fette di pane su una superficie pulita e dividi uniformemente il composto di manzo tra metà di esse.
Distribuisci uniformemente il composto per un sapore coerente.
Completa con formaggio svizzero, formaggio provolone e cipolle caramellate, poi copri con le fette di pane rimanenti.
Premi delicatamente per mantenere insieme il panino.
Servi i panini caldi e gusta.
Accompagna con un'insalata o patatine per un pasto completo.
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