Un delizioso e facile piatto di pasta che combina la ricchezza del burro con il sapore salato del formaggio Parmigiano.
Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua e condisci generosamente con sale.
Salare l'acqua esalta il sapore della pasta.
Cuoci la pasta nell'acqua bollente fino a quando è al dente, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola e metti da parte.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta prima di scolarla per regolare la consistenza della salsa in seguito.
In una grande padella, sciogli il burro a fuoco medio.
Usa un fuoco medio per evitare che il burro si scurisca troppo in fretta.
Aggiungi la pasta cotta nella padella con il burro fuso e mescola per ricoprire.
Mescola bene la pasta per assicurarti che sia uniformemente ricoperta di burro.
Cospargi il formaggio Parmigiano e il pepe nero, mescolando fino a quando il formaggio si scioglie e ricopre la pasta.
Aggiungi un po' di acqua di cottura riservata se la salsa è troppo densa.
Servi la pasta calda, guarnita con ulteriore formaggio Parmigiano se desiderato.
Servi immediatamente per gustare il piatto al meglio.
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