Una deliziosa casseruola di pollo e verdure che è sia saporita che facile da preparare.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Ungere una teglia con un po' d'olio.
Usa un pennello o un tovagliolo di carta per ungere uniformemente la teglia.
Distribuisci le cipolle affettate uniformemente sul fondo della teglia.
Affetta le cipolle sottilmente per una cottura più rapida.
Posiziona i petti di pollo sopra le cipolle e condisci con sale e pepe.
Condisci generosamente per un sapore migliore.
Sovrapponi i funghi e le zucchine affettate sopra il pollo.
Disporre le verdure uniformemente per una cottura omogenea.
In una ciotola, mescola l'aglio tritato, i pomodori a cubetti, il basilico e l'origano.
Mescola bene per distribuire uniformemente le erbe.
Versa la miscela di pomodoro sulle verdure nella teglia.
Assicurati che la miscela copra le verdure per un sapore uniforme.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci in forno per 30 minuti.
Controlla la cottura del pollo con un termometro per carne.
Rimuovi la stagnola, cospargi con formaggio Parmigiano e cuoci scoperto per altri 5 minuti.
Questo passaggio aiuta a sciogliere e leggermente dorare il formaggio.
Lascia riposare la casseruola per 10 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, migliorando il sapore.
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