Una deliziosa variante dei classici brownies, che combina cioccolato ricco e cheesecake cremosa per un trattamento decadente.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia quadrata da 9 pollici.
Imburrare la teglia assicura che i brownies non si attacchino, rendendoli più facili da rimuovere.
Sciogli il cioccolato fondente e il burro insieme in una ciotola adatta al microonde, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Lascia raffreddare leggermente.
Scalda nel microonde a brevi intervalli per evitare di bruciare il cioccolato.
In una ciotola, sbatti insieme lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il composto di cioccolato fuso.
Assicurati che il composto di cioccolato non sia troppo caldo per evitare di cuocere le uova.
Setaccia insieme la farina e il sale, quindi incorpora nel composto di cioccolato fino a quando non è appena combinato.
Mescolare troppo può rendere i brownies densi; mescola fino a quando non è appena combinato.
In un'altra ciotola, monta il formaggio cremoso, lo zucchero, l'uovo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per un composto più liscio.
Versa l'impasto di cioccolato nella teglia preparata. Metti cucchiaiate del composto di cheesecake sopra e mescola con un coltello.
Crea un effetto marmorizzato mescolando in profondità ma senza mescolare troppo.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con alcune briciole umide.
Evita di cuocere troppo per mantenere i brownies morbidi.
Lascia raffreddare completamente i brownies nella teglia su una griglia. Metti in frigorifero per almeno 1 ora prima di tagliare a quadrati.
Raffreddare i brownies li rende più facili da tagliare in modo pulito.
Taglia a quadrati e servi. Goditi i tuoi deliziosi Brownies al Cioccolato con Marmellata di Cheesecake!
Usa un coltello affilato per tagli puliti, pulendolo tra le fette.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
