Questi hamburger sono un delizioso twist sul classico, con un ripieno di gorgonzola saporito e un hamburger di manzo succoso e condito.
Unire la carne macinata, l'aglio tritato, il sale per condimento, il pepe nero, l'uovo e la salsa Worcestershire in una ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere gli hamburger duri.
Dividere il composto di carne in 12 porzioni uguali e appiattire ciascuna in un hamburger sottile.
Utilizzare un foglio di carta cerata per evitare che si attacchino mentre si formano gli hamburger.
Mettere una piccola quantità di gorgonzola al centro di 6 hamburger, quindi coprire con gli hamburger rimanenti e sigillare bene i bordi.
Assicurarsi che i bordi siano sigillati bene per evitare che il formaggio fuoriesca durante la cottura.
Preriscaldare la griglia o la padella a fuoco medio-alto e cuocere gli hamburger per circa 4-5 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Evitare di premere sugli hamburger durante la cottura per mantenere i succhi.
Servire gli hamburger nei panini con i tuoi condimenti e guarnizioni preferiti.
Tostare leggermente i panini per una consistenza e un sapore extra.
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