Ein erfrischender und geschmackvoller Maissalat mit einem würzigen Limetten-Dressing und frischen Kräutern, perfekt für jede Gelegenheit.
Den Mais schälen und die Seide entfernen.
Die Seide gründlich zu entfernen sorgt für eine saubere und angenehme Textur.
Den Mais in ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit etwas Wasser geben, abdecken und 6 Minuten in der Mikrowelle garen, dabei zur Hälfte umdrehen.
Das Garen in der Mikrowelle erhält die natürliche Süße und Feuchtigkeit des Maises.
Den Mais etwas abkühlen lassen, dann die Körner vom Kolben schneiden.
Ein scharfes Messer verwenden, um das Schneiden einfacher und sicherer zu machen.
In einer Rührschüssel die Maiskörner, Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Zerdrücken der Maiskörner zu vermeiden.
Die gehackte Koriander hinzufügen und vermengen.
Die Kräuter kurz vor dem Servieren hinzufügen, um maximale Frische zu gewährleisten.
Den Salat in einer Schüssel anrichten und nach Belieben mit Limettenscheiben garnieren.
Das Servieren in einer bunten Schüssel verbessert die Präsentation.
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