Una deliziosa variante dei classici biscotti e salsa, questa ricetta incorpora un tocco di spezie e cremosità per una colazione confortante.
Preriscalda il forno e cuoci i biscotti secondo le istruzioni sulla confezione.
Per un sapore extra, spennella la parte superiore dei biscotti con burro fuso prima di infornare.
In una grande padella, cuoci la salsiccia macinata a fuoco medio fino a doratura e cottura completa.
Sbriciola la salsiccia in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Rimuovi la salsiccia cotta dalla padella usando un cucchiaio forato, lasciando i grassi nella padella.
Riserva circa 2 cucchiai di grasso per la salsa.
Aggiungi la farina alla padella con i grassi e sbatti continuamente per formare un roux.
Cuoci il roux fino a quando non diventa di un colore dorato chiaro per esaltare il sapore.
Versa gradualmente il latte mentre sbatti per evitare grumi e cuoci fino a quando la salsa si addensa.
Se la salsa è troppo densa, aggiungi un po' di latte per regolare la consistenza.
Condire la salsa con sale, pepe nero e paprika affumicata, quindi aggiungi la salsiccia cotta.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Servi i biscotti caldi tagliati a metà, guarniti con la salsa di salsiccia.
Guarnisci con una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
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