Questi Biscotti al Burro con Brandy Greco sono un delizioso twist sulla ricetta tradizionale, offrendo un sapore ricco e burroso con un accenno di brandy.
In una ciotola per mescolare, monta il burro fino a renderlo liscio e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo e mescola fino a quando non è ben incorporato.
Aggiungi lo zucchero in piccole quantità per evitare disordini.
Unisci il tuorlo d'uovo e il brandy fino a quando non sono completamente amalgamati.
Raschiare i lati della ciotola per garantire una miscelazione uniforme.
Aggiungi gradualmente la farina e mescola fino a formare un impasto.
Non mescolare troppo per mantenere una consistenza tenera.
Copri l'impasto con carta da forno e metti in frigorifero per almeno 3 ore.
Il raffreddamento aiuta l'impasto a indurirsi per una manipolazione più facile.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Forma l'impasto in palline di 2,5 cm e posizionale su una teglia per biscotti non unta.
Usa un porzionatore per biscotti per dimensioni uniformi.
Cuoci i biscotti per 20-25 minuti o fino a quando non sono leggermente dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti su una griglia e spolvera con zucchero a velo.
Aspetta che i biscotti siano completamente freddi prima di aggiungere lo zucchero per evitare che si sciolga.
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