Eine herzhafte und geschmackvolle Ein-Topf-Mahlzeit, die zarte Pasta mit einer reichhaltigen Rindfleisch- und Tomatensauce kombiniert.
Brate das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an und würze es mit Salz, schwarzem Pfeffer und gehacktem Knoblauch.
Das Rindfleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, während es kocht, sorgt für eine gleichmäßige Garung und bessere Textur.
Koche die Ellbogen-Makkaroni in einem Topf mit kochendem Wasser bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
Das Abspülen der Pasta mit kaltem Wasser stoppt den Garprozess und verhindert das Verkleben.
Füge die Tomatenmark, Wasser und gewürfelte Tomaten zur Pfanne mit dem Rindfleisch hinzu. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
Das Zerdrücken der gewürfelten Tomaten mit einem Löffel setzt deren Säfte frei und verbessert die Sauce.
Mische die gekochten Makkaroni in die Pfanne mit dem Rindfleisch und der Tomatensauce. Bei niedriger Hitze kochen, bis die Pasta die Aromen aufnimmt.
Sanft umrühren, um zu vermeiden, dass die Pasta bricht, während sichergestellt wird, dass sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Schmecke ab und passe die Würze mit zusätzlichem Salz, schwarzem Pfeffer oder MSG nach Bedarf an. Heiß servieren.
Das Probieren des Gerichts vor dem Servieren stellt sicher, dass die Würze genau richtig ist.
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