Eine köstliche Abwandlung der klassischen Schweinekoteletts, mit einer süßen Pfirsichglasur und einer Beilage aus herzhafter Füllung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung der Schweinekoteletts.
Die Dosenpfirsiche abtropfen lassen und den Sirup in einer Schüssel aufbewahren.
Verwenden Sie den Sirup, um die Glasur für die Schweinekoteletts zu verbessern.
In einem kleinen Kochtopf den Pfirsichsirup, braunen Zucker und Zimt vermengen. Erhitzen, bis der Zucker sich auflöst und die Mischung leicht eindickt.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Zuckers zu verhindern.
Legen Sie die Schweinekoteletts in eine Auflaufform und gießen Sie die Glasur darüber. Arrangieren Sie die Pfirsichscheiben auf den Koteletts.
Stellen Sie sicher, dass die Glasur die Koteletts gleichmäßig bedeckt, um den besten Geschmack zu erzielen.
Backen Sie die Schweinekoteletts im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Innentemperatur der Schweinekoteletts, um sicherzustellen, dass sie 63°C erreichen.
Bereiten Sie die Füllung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu, indem Sie den aufbewahrten Pfirsichsirup und Butter als Teil der Flüssigkeit verwenden.
Die Zugabe des Pfirsichsirups zur Füllung verbessert deren Geschmack.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit der Füllung an der Seite. Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlichen Pfirsichscheiben.
Servieren Sie mit einem grünen Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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