Ein köstlicher Appetizer mit Gurken, gefüllt mit einer cremigen Kräutercreme und garniert mit getrockneten Tomaten und frischem Basilikum.
Schneide die Gurke der Länge nach in zwei Hälften und kürze den Boden leicht, damit sie flach sitzt.
Das Schälen der Gurke kann sie zarter und leichter zu essen machen.
Entferne die Kerne aus den Gurkenhälften, um eine Mulde zu schaffen.
Verwende einen kleinen Löffel oder einen Melonenausstecher für eine saubere Mulde.
Fülle die ausgehöhlten Gurkenhälften mit dem Kräuterfrischkäse aus einem Spritzbeutel.
Kühle den Frischkäse leicht vor dem Spritzen für eine bessere Konsistenz.
Schneide die gefüllten Gurkenhälften in mundgerechte Stücke.
Wische das Messer zwischen den Schnitten sauber für gleichmäßige Scheiben.
Gib auf jedes Stück eine getrocknete Tomate und ein frisches Basilikumblatt.
Befestige die Beläge mit einem Zahnstocher für einfacheres Handling.
Arrangiere die Häppchen auf einer Servierplatte und kühle sie bis zum Servieren.
Das Kühlen verstärkt die Aromen und hält die Häppchen frisch.