Ein köstliches Dessert, das knusprigen Baiser und frische Früchte kombiniert, elegant in Gläsern serviert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 150°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert, dass das Baiser kleben bleibt, und sorgt für eine einfache Reinigung.
In einer sauberen Schüssel die Eiweiße mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.
Stellen Sie sicher, dass die Schüssel und die Rührbesen vollkommen sauber und trocken sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Fügen Sie nach und nach den Zucker, einen Löffel nach dem anderen, hinzu und schlagen Sie weiter, bis steife Spitzen entstehen.
Das langsame Hinzufügen des Zuckers hilft, ihn vollständig aufzulösen, was zu einem glatten Baiser führt.
Falten Sie vorsichtig das Salz und den Essig unter, bis alles gerade so vermischt ist.
Seien Sie vorsichtig, um die Luftigkeit des Baisers zu erhalten.
Löffeln Sie das Baiser auf das vorbereitete Backblech und formen Sie kleine Nester.
Verwenden Sie die Rückseite des Löffels, um eine leichte Vertiefung in der Mitte jedes Nestes zu schaffen.
Backen Sie das Baiser im vorgeheizten Ofen für 90 Minuten, schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie die Baisers darin abkühlen.
Das Abkühlen der Baisers im Ofen verhindert Risse.
Nach dem Abkühlen die Baisers in Stücke brechen und sie mit gemischten Beeren in Glasserviergeschirr schichten.
Das Schichten von Baiser und Früchten schafft ein visuell ansprechendes Dessert.
Sofort servieren und Ihr köstliches Werk genießen.
Sofort servieren, um die knusprige Textur des Baisers zu genießen.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
