Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das Linsen und Hackfleisch kombiniert, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Die Linsen unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Das Abspülen entfernt Schmutz und verbessert die Textur der Linsen.
In einem Kochtopf die Linsen, Salz und 3 Tassen Wasser vermengen. Zum Kochen bringen.
Das Kochen der Linsen sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen und die Aromen aufnehmen.
Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Linsen zart sind und das Wasser aufgenommen wurde, etwa 20 Minuten.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Linsen nicht am Boden des Topfes kleben bleiben.
In einer Pfanne das Hackfleisch und die Zwiebel bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.
Das Abtropfen von überschüssigem Fett hält das Gericht leichter.
Ketchup, Senf, Essig, schwarzen Pfeffer und Paprika einrühren. Gut vermischen.
Die Gewürze nach Geschmack anpassen für ein ausgewogenes Aroma.
Die gekochten Linsen vorsichtig unter die Fleischmischung heben.
Vorsichtig mischen, um die Linsen nicht zu zerdrücken.
Die Mischung in eine Auflaufform geben, abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 25 Minuten backen.
Das Abdecken des Gerichts verhindert, dass es beim Backen austrocknet.
Heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Eine Garnitur verbessert die Präsentation und fügt einen frischen Geschmack hinzu.
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