Una deliziosa omelette al forno ricca di verdure fresche e formaggio, perfetta per un pasto veloce e nutriente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo incorpora aria, rendendo l'omelette soffice.
Aggiungi i funghi, il peperone, la cipolla e metà del formaggio al composto di uova. Mescola per combinare.
Mescola delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Versa il composto in una teglia unta e cospargi il formaggio rimanente sopra.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando l'omelette è rassodata e la parte superiore è dorata.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Rimuovi dal forno, lascia raffreddare leggermente e servi caldo.
Lasciarlo raffreddare leggermente rende più facile affettarlo e servirlo.
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