Un'insalata di gamberetti rinfrescante e saporita con un tocco vivace, perfetta per ogni occasione.
Sgusciare e pulire i gamberetti se non è già stato fatto.
Assicurati che i gamberetti siano cotti solo fino a diventare opachi per la migliore consistenza.
Tagliare a dadini l'avocado, il cetriolo e la cipolla rossa in pezzi di dimensioni morsi.
Usa un coltello affilato per mantenere la forma dell'avocado e del cetriolo.
In una ciotola, unire i gamberetti, l'avocado, il cetriolo, la cipolla rossa e il coriandolo.
Mescola delicatamente gli ingredienti per evitare di schiacciare l'avocado.
In una piccola ciotola, sbatti insieme il succo di lime, la salsa piccante, il sale e il pepe nero.
Regola la salsa piccante secondo il tuo livello di piccantezza preferito.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per ricoprire.
Lascia riposare l'insalata per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Metti l'insalata in frigorifero per 30 minuti prima di servire.
Copri la ciotola con pellicola trasparente per mantenere l'insalata fresca.
Servire l'insalata in ciotole individuali o con tortilla chips a lato.
Guarnire con foglie di coriandolo extra per un aspetto fresco.
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