Una deliziosa variante della classica chimichanga, cotta al forno per un pasto croccante e saporito.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza croccante per le chimichangas.
In una ciotola, unisci il formaggio cremoso ammorbidito, il formaggio cheddar grattugiato e il condimento per taco fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.
Incorpora il pollo sfilacciato nel composto di formaggio fino a distribuirlo uniformemente.
Usa pollo cotto di fresco per il miglior sapore.
Dividi il ripieno uniformemente tra le tortillas, ponendolo al centro di ciascuna.
Non riempire troppo le tortillas per facilitare la chiusura.
Piega i lati di ciascuna tortilla e arrotolale strettamente.
Assicurati che la chiusura sia rivolta verso il basso per evitare che si aprano durante la cottura.
Posiziona le tortillas arrotolate con la chiusura verso il basso in una teglia spruzzata.
Spruzzare la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Spruzza la parte superiore delle tortillas con spray da cucina per un finish dorato.
Per una croccantezza extra, spennella con burro fuso invece di spray.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15 minuti, poi gira con attenzione ogni chimichanga e cuoci per altri 15 minuti.
Girare assicura una doratura uniforme su tutti i lati.
Servi le chimichangas guarnite con cipolle verdi tritate, panna acida e salsa.
Aggiungi un contorno di guacamole per un sapore extra.
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