Ein köstlicher quiche ohne Kruste mit Tomaten, Basilikum und Käse, perfekt für eine leichte Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie eine 23 cm Pie-Form leicht mit Kochspray oder Butter ein.
Das Einfetten verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Verteilen Sie den geriebenen Gruyère-Käse gleichmäßig über den Boden der Pie-Form.
Den Käse gleichmäßig verteilen, um in jedem Bissen einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Schichten Sie die geschnittene Zwiebel und die Tomate über den Käse.
Die Schichten ordentlich anrichten für eine ansprechende Präsentation.
Streuen Sie den frischen und getrockneten Basilikum über die Tomatenschicht.
Die Verwendung von frischem und getrocknetem Basilikum verstärkt den kräuterigen Geschmack.
In einer Rührschüssel die Eier, die Kondensmilch, das Salz und den Cayennepfeffer gut verquirlen.
Gründlich verquirlen, um eine glatte und einheitliche Mischung zu gewährleisten.
Gießen Sie die Eimischung langsam über die geschichteten Zutaten in der Pie-Form.
Langsame Gießweise hilft, die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, oder bis die Mitte fest ist und die Oberseite leicht goldbraun ist.
Die Garzeit überprüfen, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Quiche einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Ein leichtes Abkühlen ermöglicht es der Quiche, sich weiter zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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