Eine köstliche Abwandlung der klassischen Tostadas, mit knusprigen Tortillas, die mit aromatischer Chorizo und frischen Belägen belegt sind.
Erhitze das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate jede Tortilla etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, damit die Tortillas nicht zu viel Öl aufnehmen.
Lass die gebratenen Tortillas auf Küchenpapier abtropfen und bestreue sie noch warm mit einer Prise Meersalz.
Verwende Küchenpapier, um überschüssiges Öl für eine leichtere Textur zu entfernen.
Brate die Chorizo in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze und zerbrich sie in kleine Stücke, während sie kocht.
Rühre häufig um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Ankleben zu verhindern.
Füge die nachgekochten Bohnen zur gebratenen Chorizo hinzu und rühre um, bis alles gut durchgewärmt ist.
Gut vermischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Verteile die Chorizo- und Bohnenmischung auf jede Tortilla.
Gleichmäßig verteilen, um in jedem Bissen einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Belege jede Tostada mit geriebenem Käse, Salat, gewürfelten Tomaten und geschnittenem Avocado.
Arrangiere die Beläge ansprechend für ein visuell ansprechendes Gericht.
Serviere die Tostadas sofort, solange die Tortillas noch knusprig sind.
Serviere mit einer Seite Salsa oder scharfer Soße für zusätzlichen Geschmack.
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