Ein köstliches Rezept für zarte Rippchen mit einer würzigen und süßen Glasur, perfekt für jeden Anlass.
Legen Sie die Rippchen in einen großen Kochtopf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser.
Stellen Sie sicher, dass die Rippchen vollständig untergetaucht sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie Thymian, Lorbeerblatt, Sellerie, Zwiebel und Knoblauchpulver in den Kochtopf hinzu.
Diese Zutaten verleihen den Rippchen einen reichhaltigen Geschmack.
Bringen Sie das Wasser zum sanften Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es 45 Minuten köcheln.
Das Köcheln hilft, die Rippchen vor dem Grillen zart zu machen.
Nehmen Sie die Rippchen aus dem Wasser und legen Sie sie in eine flache Schüssel.
Lassen Sie die Rippchen leicht abkühlen, bevor Sie die Sauce hinzufügen.
In einer Rührschüssel Ketchup, braunen Zucker, Apfelmus, Zitronensaft und Zimt vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind.
Gießen Sie die Glasur über die Rippchen und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten marinieren.
Für einen intensiveren Geschmack die Rippchen über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Rippchen 20 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden und mit der restlichen Glasur bestreichen.
Wenden Sie die Rippchen häufig, um ein Verbrennen zu vermeiden und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Rippchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Geschmacksakzent.
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