Un rotolo salato delizioso e facile da preparare, ripieno di salsiccia e formaggio, perfetto per un brunch o uno spuntino.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta dorata.
Cuoci la salsiccia macinata in una padella a fuoco medio fino a doratura. Scola l'eccesso di grasso.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la salsiccia in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Mescola la salsiccia cotta con il formaggio cremoso ammorbidito, l'aglio in polvere e il pepe nero in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per facilitare la mescolanza.
Stendi l'impasto dei croissant su una teglia, pizzicando le perforazioni per sigillarle.
Usa un mattarello per appiattire l'impasto se necessario.
Distribuisci uniformemente il composto di salsiccia sull'impasto, lasciando un bordo di 2,5 cm attorno ai lati.
Uno strato uniforme assicura che ogni morso sia saporito.
Arrotola l'impasto strettamente da un'estremità all'altra, quindi pizzica le estremità per sigillare.
Arrotola delicatamente per evitare di strappare l'impasto.
Spennella il rotolo con l'uovo sbattuto e cospargi di semi di sesamo sopra.
L'uovo sbattuto conferisce una finitura lucida e dorata.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a doratura.
Controlla a metà cottura per assicurarti che sia dorato in modo uniforme.
Lascia raffreddare il rotolo per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Il raffreddamento aiuta il ripieno a solidificarsi, rendendo più facile il taglio.
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