Un delizioso e saporito piatto di cavolfiore arrosto con un tocco di spezie e croccantezza.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, la polvere di curry, la paprika affumicata, lo zucchero di canna, il sale e il pepe nero.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano ben amalgamate.
Taglia il cavolfiore in cimette di dimensioni simili e mettile in una teglia.
Cerca di mantenere le cimette simili per una cottura uniforme.
Versa la miscela di spezie sul cavolfiore e mescola per ricoprire uniformemente.
Usa le mani o una spatola per assicurarti che ogni pezzo sia ricoperto.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci per 15 minuti.
Coprire aiuta il cavolfiore a cuocere a vapore e diventare tenero.
Rimuovi la stagnola, aggiungi le mandorle a fette e mescola delicatamente.
Aggiungere le mandorle più tardi evita che brucino.
Rimetti la teglia nel forno e cuoci scoperta per ulteriori 10-15 minuti fino a quando il cavolfiore è dorato e le mandorle sono tostate.
Tieni d'occhio le mandorle per evitare che si tostino troppo.
Servi caldo e goditi il tuo delizioso cavolfiore arrosto speziato con mandorle.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
