Una zuppa deliziosa e facile da preparare che combina gamberi, latte di cocco e noodles per un pasto confortante.
Scalda una pentola a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Assicurati che la pentola sia calda prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi i gamberi e la polvere di curry, cuocendo fino a quando i gamberi diventano rosa e leggermente dorati, poi rimuovili dalla pentola.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri.
Nella stessa pentola, soffriggi lo scalogno fino a quando non si ammorbidisce.
Mescola costantemente per evitare che bruci.
Aggiungi il latte di cocco, la salsa di soia e i chicchi di mais, portando il composto a un leggero sobbollire.
Mescola bene per combinare uniformemente i sapori.
Aggiungi la pasta e cuoci fino a quando non è tenera.
Spezzetta la pasta in pezzi più piccoli per una porzione più facile.
Rimetti i gamberi nella pentola e riscalda.
Assicurati che i gamberi siano ben ricoperti dalla salsa.
Servi la zuppa in ciotole, guarnita con erba cipollina fresca.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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