Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Omeletts, die die Aromen von Pizza mit der Einfachheit des Frühstücks kombiniert.
Schlage die Eier in eine Rührschüssel und verquirle sie zusammen mit der Milch und den italienischen Gewürzen, bis alles gut vermischt ist.
Das gründliche Verquirlen der Eier sorgt für eine gleichmäßige Textur und hilft, ein fluffiges Omelett zu erreichen.
Erhitze die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen und leicht sprudelnd ist.
Die Verwendung einer beschichteten Pfanne verhindert, dass das Omelett anklebt, und erleichtert das Wenden.
Gieße die Eiermischung in die Pfanne und lasse sie eine Minute ungestört garen. Hebe dann vorsichtig die Ränder mit einem Spatel an, damit ungekochtes Ei darunterfließen kann.
Das Garen bei mittlerer Hitze sorgt dafür, dass die Eier gleichmäßig garen, ohne zu stark zu bräunen.
Sobald die Eier größtenteils fest sind, verteile die Pizzasauce über eine Hälfte des Omeletts.
Das leichte Erwärmen der Pizzasauce vor dem Hinzufügen kann ihren Geschmack verbessern.
Streue den Mozzarella über die Pizzasauce und lege dann die Pepperoni-Scheiben darauf.
Verteile die Beläge gleichmäßig, um in jedem Bissen einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Falte das Omelett vorsichtig in der Mitte, um die Füllung zu bedecken, und nimm es dann vom Herd. Lass es eine Minute ruhen, damit der Käse schmelzen kann.
Das Omelett außerhalb der Hitze ruhen zu lassen, hilft dem Käse zu schmelzen, ohne die Eier zu übergaren.
Serviere das Omelett warm, optional garniert mit frischem Basilikum oder Petersilie.
Die Garnierung mit frischen Kräutern verleiht einen Farbtupfer und verbessert die Präsentation.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
