Questi muffin di crusca nutrienti sono un modo delizioso e nutriente per iniziare la tua giornata.
Unisci la farina integrale, il lievito in polvere, il sale e lo zucchero di canna in una ciotola per mescolare.
Assicurati che gli ingredienti secchi siano ben mescolati per evitare una distribuzione irregolare degli agenti lievitanti.
In un'altra ciotola, mescola il latte e la crusca. Lascialo riposare per alcuni minuti finché la crusca non si ammorbidisce.
Lasciare in ammollo la crusca assicura una consistenza umida ai muffin.
Aggiungi la salsa di mele, l'uovo e l'olio vegetale al composto di crusca e mescola bene.
Mescola fino a quando gli ingredienti sono appena combinati per evitare di mescolare troppo.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando sono appena combinati.
Mescolare troppo può portare a muffin densi, quindi mescola delicatamente.
Dividi l'impasto uniformemente tra le tazze dello stampo per muffin.
Usa un porzionatore per porzioni uniformi per garantire una cottura uniforme.
Cuoci in un forno preriscaldato a 400°F (200°C) per 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla i muffin alcuni minuti prima della fine del tempo di cottura per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare i muffin nello stampo aiuta a farli solidificare e rende più facile rimuoverli.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente. Buon appetito!
Accompagna con un velo di burro o marmellata per un sapore extra.
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