Ein köstliches und aromatisches Gericht mit zartem Hähnchen und perfekt geröstetem Gemüse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur.
Schneiden Sie die Kartoffeln, Karotten und Zwiebel in mundgerechte Stücke.
Versuchen Sie, die Stücke gleichmäßig zu halten, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Legen Sie das geschnittene Gemüse in eine gefettete 33x23 cm Auflaufform.
Verwenden Sie ein Antihaftspray oder einen leichten Ölfilm, um ein Ankleben zu verhindern.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Mischen Sie Estragon, Salbei, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und streuen Sie es über das Hähnchen.
Reiben Sie die Gewürze sanft in das Hähnchen für besseren Geschmack.
Schneiden Sie die Oberseite des Knoblauchkopfes ab, um die Zehen freizulegen, und legen Sie ihn mit der Schnittseite nach oben in die Auflaufform.
Gerösteter Knoblauch verleiht dem Gericht einen süßen, milden Geschmack.
Träufeln Sie Olivenöl über das Hähnchen und den Knoblauch.
Ein leichter Spritzer reicht aus, um die Aromen zu verstärken.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 50 Minuten lang.
Das Abdecken hilft, die Feuchtigkeit während des Garens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten, um das Hähnchen zu bräunen.
Dieser Schritt verleiht dem Hähnchen eine schöne goldene Farbe.
Übertragen Sie das Hähnchen auf eine Servierplatte und halten Sie es warm.
Decken Sie das Hähnchen mit Folie ab, um die Wärme zu halten.
Lassen Sie den Knoblauch etwas abkühlen, drücken Sie dann die Zehen in eine Schüssel und zerdrücken Sie sie leicht.
Verwenden Sie eine Gabel, um den Knoblauch zu einer Paste zu zerdrücken.
Mischen Sie das geröstete Gemüse mit dem zerdrückten Knoblauch und richten Sie es um das Hähnchen an.
Garnieren Sie mit Petersilie für einen frischen Touch.
Vor dem Servieren mit getrockneter Petersilie bestreuen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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