Un'insalata di pomodori fresca e saporita con un tocco di aglio e basilico, perfetta per ogni occasione.
Taglia i pomodori maturi a spicchi e mettili in una ciotola.
Usa un coltello affilato per evitare di schiacciare i pomodori.
Trita finemente lo spicchio d'aglio e aggiungilo alla ciotola.
Schiaccia leggermente l'aglio prima di tritarlo per rilasciare più sapore.
Aggiungi la cipolla rossa affettata sottilmente alla ciotola.
Metti le fette di cipolla in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il loro sapore forte.
Strappa le foglie di basilico fresco in pezzi più piccoli e aggiungile alla ciotola.
Strappare il basilico invece di tagliarlo previene l'annerimento e preserva il suo aroma.
Versa l'olio extravergine d'oliva sugli ingredienti nella ciotola.
Usa olio d'oliva di alta qualità per il miglior sapore.
Condire con sale marino e pepe nero macinato fresco.
Regola il condimento secondo i tuoi gusti.
Mescola delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando non sono ben amalgamati.
Sii delicato per evitare di rompere gli spicchi di pomodoro.
Servi immediatamente o riponi in frigorifero per 10 minuti per far amalgamare i sapori.
Raffreddare esalta la freschezza dell'insalata.
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