Una ricetta per una bistecca alla griglia saporita e tenera con una marinata ispirata all'Asia.
Unire tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene la marinata per assicurarsi che tutti i sapori siano ben combinati.
Mettere la bistecca in un sacchetto di plastica richiudibile e versare la marinata. Chiudere il sacchetto e riporre in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
Marinare tutta la notte migliorerà il sapore della bistecca.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Rimuovere la bistecca dalla marinata e scartare la marinata usata.
Assicurarsi che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che si attacchi.
Grigliare la bistecca per 6-8 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato. Utilizzare un termometro per carne per maggiore precisione.
Lasciare riposare la bistecca per alcuni minuti dopo la grigliatura per mantenere i suoi succhi.
Affettare la bistecca sottilmente contro il grano e servire.
Affettare contro il grano assicura pezzi teneri di bistecca.
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