Una deliziosa variante dei classici gnocchi, questi gnocchi salati alle erbe sono soffici e saporiti, perfetti per ogni pasto.
Setaccia la farina, il lievito in polvere e il sale in una ciotola.
Setacciare gli ingredienti secchi assicura una consistenza più leggera per gli gnocchi.
Sbatti l'uovo in una ciotola separata fino a renderlo spumoso, poi aggiungilo agli ingredienti secchi.
Sbattere l'uovo incorpora aria, contribuendo alla sofficità degli gnocchi.
Incorpora il latte e il prezzemolo fino a ottenere un composto denso.
Evita di mescolare troppo per mantenere gli gnocchi teneri.
Versa cucchiaiate del composto in una zuppa o stufato in leggera ebollizione.
Usa un cucchiaio bagnato per evitare che il composto si attacchi.
Copri la pentola ermeticamente e lascia cuocere gli gnocchi per 15 minuti senza sollevare il coperchio.
Tenere il coperchio chiuso intrappola il vapore, assicurando una cottura uniforme degli gnocchi.
Servi gli gnocchi caldi con la tua zuppa o stufato preferito e buon appetito!
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
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