Una deliziosa variante di un piatto classico, che combina salsicce saporite con crauti piccanti per un pasto confortante.
Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio finché non inizia a sfrigolare.
Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella e soffriggi finché non si ammorbidiscono e diventano profumati.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci, il che può renderlo amaro.
Unisci i crauti, l'acqua, lo zucchero di canna e l'aceto di sidro di mele, mescolando bene.
Mescola accuratamente per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Posiziona le salsicce nel composto di crauti, assicurandoti che siano parzialmente sommerse.
Posizionare le salsicce in questo modo consente loro di assorbire i sapori dei crauti.
Copri la padella e lascia sobbollire a fuoco basso finché la maggior parte del liquido non è evaporato, circa 30 minuti.
Controlla occasionalmente per assicurarti che il composto non si asciughi completamente; aggiungi un po' d'acqua se necessario.
Servi le salsicce e i crauti caldi, accompagnati da pane croccante o il tuo contorno preferito.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
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