Ein köstlicher und herzlicher Kuchen, gefüllt mit gewürztem Rindfleisch und sautiertem Kohl, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie einen Kuchenteig in eine Kuchenform und backen Sie ihn 10 Minuten lang, um ihn zu setzen.
Blindbacken verhindert, dass die Kruste durchweicht.
Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne an, bis sie duften.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne hinzu und braten Sie es, bis es braun ist.
Zerdrücken Sie das Fleisch mit einem Spatel für gleichmäßiges Garen.
Rühren Sie den Kohl, Salz und Pfeffer ein und kochen Sie, bis der Kohl zart ist.
Decken Sie die Pfanne ab, um den Kohl schneller garen zu lassen.
Verteilen Sie den Frischkäse gleichmäßig über die gebackene Kuchenschale.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Gießen Sie die Rindfleisch- und Kohlmischung in die Kuchenschale.
Drücken Sie die Füllung sanft zusammen, um sie gleichmäßig zu packen.
Decken Sie die Füllung mit dem zweiten Kuchenteig ab, versiegeln Sie die Ränder und schneiden Sie einige Lüftungsöffnungen oben hinein.
Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder für einen dekorativen Touch zu crimpen.
Backen Sie den Kuchen 25-30 Minuten im Ofen, bis die Kruste goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Kruste zur Hälfte, um sicherzustellen, dass sie nicht zu braun wird.
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen hilft, die Füllung zu setzen, damit sie leichter geschnitten werden kann.
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