Questa ricetta per l'impasto della pizza al parmigiano con erbe è una base saporita per le tue pizze fatte in casa, combinando erbe aromatiche e formaggio per una crosta deliziosa.
In una grande ciotola per mescolare, unisci il lievito, lo zucchero e l'acqua tiepida. Mescola delicatamente e lascia riposare per circa 5 minuti finché il composto non diventa spumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida ma non calda per evitare di uccidere il lievito.
Aggiungi il basilico secco, l'origano secco, il parmigiano grattugiato e il sale al composto di lievito. Mescola per unire.
Mescola bene per distribuire uniformemente le erbe e il formaggio.
Versa l'olio vegetale e aggiungi gradualmente la farina, mescolando fino a formare un impasto.
Aggiungi la farina lentamente per evitare grumi e garantire un impasto liscio.
Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 8 minuti finché non diventa liscio ed elastico.
Impastare aiuta a sviluppare il glutine, dando struttura all'impasto.
Copri l'impasto con un asciugamano da cucina pulito e lascialo riposare per 15 minuti.
Il riposo consente all'impasto di rilassarsi, rendendolo più facile da modellare.
Premi l'impasto in una teglia per pizza unta, distribuendolo uniformemente.
Usa le mani per allungare delicatamente l'impasto per adattarlo alla teglia.
Aggiungi i tuoi condimenti preferiti e cuoci in un forno preriscaldato a 190°C per 15-20 minuti.
Controlla la pizza a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Rimuovi dal forno, affetta e servi caldo.
Lascia raffreddare leggermente la pizza prima di affettarla per evitare di scottarti le mani.
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