Una bevanda rinfrescante e piccante perfetta per le giornate calde, che combina la freschezza dello zenzero con l'acidità del lime.
Grattugiare lo zenzero fresco per estrarne il sapore.
Grattugiare lo zenzero rilascia più sapore rispetto a tagliarlo.
Mescolare lo zenzero grattugiato con acqua filtrata in una brocca.
Usare acqua fredda per mantenere freschi i sapori.
Filtrare il composto per rimuovere i solidi di zenzero, lasciando un concentrato chiaro.
Premere i solidi di zenzero con un cucchiaio per estrarre tutto il succo.
Aggiungere zucchero semolato al concentrato di zenzero e mescolare fino a scioglierlo.
Regolare la dolcezza a piacere aggiungendo più o meno zucchero.
Spremere il succo dei lime freschi e aggiungerlo al concentrato di zenzero.
Rotolare i lime su una superficie piana prima di spremere per estrarre più succo.
Raffreddare il composto in frigorifero per almeno 30 minuti.
Il raffreddamento esalta i sapori e rende la bevanda più rinfrescante.
Servire la limeade su ghiaccio, guarnita con foglie di menta fresca.
Schiacciare leggermente le foglie di menta per rilasciarne l'aroma prima di guarnire.
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